Pizzastein Starter Kit – DIY Baukasten für Steinofen Pizza

Was passiert, wenn der Stein beim Versand beschädigt wird?

Der Esprevo Pizzastein ist sehr robust aber natürlich nicht unkaputtbar. Sollte der unwahrscheinliche Fall eintreten, dass dein Pizzastein beim Versand beschädigt wird, bekommst du sofort einen neuen Stein. Ganz unkompliziert und ohne nerviges Wenn und Aber.

Mein Backofen wird nur 250°C heiß, reicht das für den Effekt des Pizzasteins?

Natürlich ist die Hitze wichtig für das Ergebnis. 250°C reichen aber vollkommen aus, um eine leckere Steinofen-Pizza zu zaubern.

Ich frage mich ob die Dicke von 1,1cm überhaupt ausreicht, um ein gutes Ergebnis zu erhalten?

Das Ergebnis der Pizza hängt hauptsächlich von dem Pizzateig und der Temperatur des Backofens/Grills ab. Die Dicke des Pizzasteins ist nur ein Indikator, wie lange die Hitze gespeichert werden kann. Je dicker der Stein, desto mehr Pizzen können hintereinander ohne neu aufzuheizen gebacken werden.

Wie lange hält die Beschichtung des Steins? Die Beschichtung meiner Pfannen gehen nach einiger Zeit kaputt…

Die Beschichtung des Pizzasteins ist nicht mit der Beschichtung einer Pfanne zu vergleichen. Sie besteht aus glasiertem Cordierit, ist damit ein ganz anderes Material und so gut wie unkaputtbar bei normaler Verwendung.

Macht ein Pizzastein auch für Familien mit 2 Kindern Sinn? Ich möchte ja nicht 2 Stunden in der Küche stehen, bis alle gegessen haben.

Aufgrund der geringeren Backzeit, ist eine Pizza vom Pizzastein innerhalb von nur 5-10 Minuten fertig. Somit dauert die Zubereitung nicht wirklich länger mit dem Vorteil, dass jede Pizza frisch aus dem Ofen kommt.

Gibt es irgendwelche Grundvoraussetzungen, um mit dem Buch Pizza backen zu können?

Bis auf einige wenige Basis-Ausrüstungen gibt es keine besonderen Grundvoraussetzungen. Sowohl das notwendige Equipment als auch die Zutaten für die Rezepte werden im Buch ausführlich beschrieben.

Finde ich in dem Buch auch Alternativen zum klassischen Weizenmehl Pizzateig?

Wir haben im Buch 6 verschiedene Teigrezepte aufgeführt. Darunter auch Varianten mit unterschiedlichen Mehlarten wie Dinkelmehl und sogar komplett Glutenfrei.

Kann ich das Buch zusammen mit dem Pizzastein als Set kaufen?

Bisher sind beide Produkte noch nicht zusammen als Set verfügbar. Beide Produkte werden jedoch beim zeitgleichen Einkauf zusammen geliefert.

Ist das Kochbuch auch zum Pizzabacken auf dem Grill geeignet?

Das Pizza Buch beinhaltet ein komplett eigenes Kapitel zum „Pizzabacken auf dem Grill“. Dort werden alle Techniken, Tipps und Tricks beschrieben, wie das Pizza Grillen gelingt.

Welcher Einband wird verwendet?

Das Buch wird in der ersten Auflage ausschließlich als Softcover-Variante mit besonderem Relief Lack verkauft.